首页 > 热点资讯 >新闻内容

餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

相关推荐

为什么当代年轻人越来越喜欢用手机支付买单?

手机支付”、“线上买单”已经成为越来越多人出门购物的结算方式,大家还会在买单前习惯性的问一下老板有没有优惠或者团购劵。现在,租客网平台的租客惠服务项目为广大用户提供“随机抽免单”的巨大优惠,让所有用户都有成为锦鲤幸运儿的可能。租客网的租客惠区别于其他团购优惠网站,以深圳为核心向全国其他城市扩散发展,以“租客群体”为首要用户目标,着重在小区及写字楼周边开发商家优惠,为租客带来近在咫尺的便利。租客惠现以咖啡厅、食堂、健身房、KTV为项目分类,在“咖啡厅”中已经拥有近二十家的商家入驻,其中CC果蔬吧是深圳当地著名的饮品店,一直坚持100%“不加水、不加糖、零色素、零勾兑”的制作原则,在深圳当地发展了20多家门店,在入驻租客惠后,各门店营业额得到了大幅提升,不管是下午茶还是休闲饮品都在租客惠平台得到了更大的流量曝光。还有芝芝舒芙蕾南山大冲店,用粉色系凸显满满的少女心,为租客提供舒芙蕾、铜锣烧、水果冰沙、牛乳茶的甜蜜享受。在“食堂”中既有披萨餐吧,也有麻辣串串,其中萨姆王·披萨屋是主打“普罗旺斯传统手工披萨”的连锁品牌,涵盖披萨、帕尼尼、意面、小食、饮品等,由米其林大厨严格品控,用地中海风味美食为租客打造品质生活。“如何能按时吃每一餐,并且让每一餐都吃得有营养”是许多租客在外生活需要解决的问题,自己没有时间精力做饭,部分外卖质量堪忧,因此租客需要一家实惠便利、安全放心的餐饮店,解决自己一日三餐。在“健身房”中不光有健身会所,还有搏击俱乐部,其中巨鹿搏击俱乐部是深圳首家专注于白领拳击搏击,集训练、培训与比赛为一体的专业化、国际化的拳击搏击俱乐部,拥有国内外顶尖师资团队,定期举行内部对抗赛,让忙碌于工作的租客得到充分的身体锻炼,让租客久坐的身体得到专业教练的指导放松。对于租客来说,租客惠不仅是一个买单结算的服务工具,也是一个温暖贴心的生活助手,在租客需要咖啡来提神醒脑的时候,用租客惠可找到超多类型的商家;在租客需要美食来安抚味蕾的时候,用租客惠可找到不同口味、不同菜系的餐厅;在租客需要体能教练来指导锻炼的时候,用租客惠可以找到专业的健身房来挥汗如雨,租客惠已经成为租客生活中不可缺少的伙伴。

2020年07月13日 11:15

孩子的健康成长离不开良好的学习教育环境!

暑期即将到来,很多家长都准备把孩子送去培训班上课,但是现在网上的培训机构越来越多,很多家长都不知怎么该下手和选择。作为一个曾经在教育培训机构做过老师的人,小编啊少还是比较了解这个圈子的,下面就给大家分享下选择教育培训机构的一些技巧吧。1、了解好孩子的强弱项家长在给孩子选择教育培训机构的时候,首先要清楚自己孩子的基本学习情况,这个通常需要问孩子的任课老师,孩子在学校的任课老师一定是最了解孩子学习情况的,多跟孩子的任课老师交流会更有助于你了解孩子在哪个方面是强项,哪个方面是弱项。2、决定好要报哪些科目当你了解了孩子在哪门学科上欠缺,你就会知道给孩子报什么培训班了。在报培训班的时候,建议以最差的科目为主,以较差的科目为重,以中等的科目为辅,这样给孩子进行培训辅导学习,孩子的成绩会很明显的提高,还能增强孩子的学习兴趣。3、选择正规的培训机构给孩子报培训班,不能只要是培训班就报,而是是要选择正规的培训机构。不正规的培训机构,轻者就是浪费钱还不见效,重者还会导致孩子学习退步。如何选择正规的培训机构,主要看以下几点:1、老师资质一个有资质的老师,不仅要会讲课,还要有好的教学思路,要能调动孩子的学习热情,让孩子学会发现问题,思考问题和解决问题。2、机构环境学习环境真的很重要,既然要报名培训机构,机构的学习环境和氛围就要比家里的要好,要不然我们大可让家教直接到家里给孩子辅导就好了。其实报名培训机构有一点好处就是,培训机构里有很多孩子一起学习,有着良好的学习氛围,孩子在这种环境下学习兴趣会更浓烈,进步也会更快。我自己的孩子就是通过我这些方式在考生网进行报名培训学习的,孩子现在已经读高二了,成绩比以前进步了很多。如果你们想给孩子报培训班,不知道去哪里找培训机构,不知道有什么培训机构,可以去考生网看下。考生网是国内专门做教育培训学习报名的学习网站,上面有很多教育机构可以选择报名,还有各种学习课程推荐和教学资料下载,应该会有你们想要找的。以上是我的个人建议,希望能帮到同样有孩子的你们。

2020年06月10日 11:17

Berkeley Lights推出两项新功能 加速开发有效的癌症免疫疗法

导言:作为OptoCellTherapyDevelopment1.0工作流程的一部分,新的多重细胞因子和细胞毒性检测将帮助BerkeleyLights平台用户更快地开发癌症免疫疗法  基于T细胞的疗法在癌症治疗方面显示出巨大的前景,但开发这些疗法具有挑战性,因为T细胞杀死癌症肿瘤的过程依赖于多细胞间相互作用的研究和筛选,这是一个耗时且复杂的过程。目前评估T细胞功能的技术不允许科学家从同一个细胞收集所有必需的数据。新的多重细胞因子检测和细胞毒性检测,以及最近推出的TCRseqWellPlateKit,使科学家能够定义和测试单个T细胞的功能。这些应用在T细胞与抗原呈递细胞或肿瘤相互作用时,能够对成千上万的单个T细胞同时进行功能询问。活的单个克隆体可以恢复,用于下游扩展或基因组分析。OptoCellTherapyDevelopment1.0工作流程能够进行CAR-T细胞表型和功能筛选,并发现与特定T细胞行为相关的T细胞受体。加州爱莫利维尔2020年4月28日--今天,数字细胞生物学领导者BerkeleyLights,Inc.推出新的功能,赋能OptoCellTherapyDevelopment1.0工作流程。该工作流程包括一系列软件功能、试剂和协议,将在Beacon®和LightningTM系统上运行。凭借新推出的功能,研究人员现在能够在短短几天内对数千个T细胞进行多功能分析,使他们能够恢复活细胞,用于下游基因组分析。这最终使BerkeleyLights的客户能够将T细胞表型和功能与单个细胞的基因型联系起来,将T细胞功能分析过程整合进一个创新平台。  BerkeleyLights营销高级副总裁JohnProctor博士表示:“凭借OptoCellTherapyDevelopment1.0工作流程,BerkeleyLights平台用户现在能够量身定制细胞疗法的开发,介导多个肿瘤细胞对少数真正完成所有工作的T细胞造成的快速破坏。细胞毒性检测显示出来自单个T细胞的杀伤活性,例如多重和连续杀伤,然后进行活细胞恢复,用于基因组分析。这种新的检测方法避免了与传统杀伤检测相关的常见问题,即在固定的时间点测量平均靶细胞裂解,模糊动力学细节并忽略T细胞亚群的异质性。”  未来几个月,BerkeleyLights将继续向BerkeleyLights平台发布更多与细胞治疗相关的功能。欲了解更多信息,请发送电子邮件至。

2020年04月28日 11:12